Leń mnie złapał przebrzydły i narobiłem sobie zaległości. Leń na szczęście dotyczył tylko pisania, a nie gotowania i teraz zalegają mi przepisy do uzupełnienia: naleśniki gofrowe, tarta tatin gruszkowa , panna cotta z sosem czekoladowym, grillowany pikantny ananas z takim samy sosem i jeszcze pieczony dorsz z ziemniakami. Ech a tu dziś kolejny dzień i weekend przed nami i kolejne smakowite kąski się szykują. A dupa rośnie. W ramach rozgrzewki zatem szybki przepis na naleśniki z ciasta gofrowego, który się Wam może przydać na weekendowe śniadanie.
Składniki:
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1/3 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka oleju
- 2/3 szklanki wody gazowanej
- 1,5 szklanki mąki
- łyżka octu
- szczypta soli
- łyżka cukru waniliowego
Przepis na naleśniki z ciasta gofrowego:
Przepis na gofrowe naleśniki jest mega krtóki i prosty: Najpierw oddzielamy żółtko od białka. Następnie ucieramy żółtka z cukrem; dodajemy do tego resztę składników, a na końcu ubite białka. Smażymy na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju. Ja smażyłem na małej patelni dzięki czemu takie ładne kształtne grubsze kółka powychodziły.
Podajemy z czym chcemy. Mi najbardziej spasowała mieszanka płynnego miodu i domowego dżemy agrestowego.