Przepisy.com

Zielone szparagi pieczone w szynce parmeńskiej

Od kilku dni z każdej strony atakowały mnie zdjęcia szparagów. Wszędzie kremy, tarty, solo zapiekane czy grilowane i nie wytrzymałem – musiałem sobie nakupić. Trafiłem świeżutkie, cienkie zielone. Szkoda było z nich zupę robić, a że miałem w lodówce trochę szynki parmeńskiej to poszły w najprostszym i najszybszym daniu.

zielone szparagi pieczone w szynce parmenskiej

Składniki:
(2 osoby)

20 zielonych szparagów
10 plastrów szynki parmeńskiej
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy
sól, pieprz

Przygotowanie:

Zanim przystąpimy do „modelowania” dania rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni z blachą wyłożoną papierem do pieczenia w środku. Niech się grzeje, a my płuczemy szparagi, odcinamy 2-3 cm zdrewniałych końcówek a potem możemy jeszcze do wysokości 1/3 od dołu lekko je oskrobać. Każdego szparaga owijamy połową plasterka szynki ( tak aby końcówki były widoczne ).

W misce mieszamy oliwę z sokiem z cytryny. Szparagi układamy na blasze i smarujemy naszym „sosem”. Wstawiamy do piekarnika na średni poziom na 10 minut, a potem możemy je jeszcze na najwyższym
poziomie przyrumienić z minutę.

Wyjmujemy, przekładamy na talerze i posypujemy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

Proste, prawda ?

prosty przepisy na szparagi

Wydruk przepisu
Zielone szparagi pieczone w szynce parmeńskiej
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*