Przepisy.com

Wiosenna sałata z tuńczykiem i jajkiem

Wiosna w pełni, warzywniak żyje, rośliny rosną. Grzechem jest tego nie wykorzystać. Proponuję dzisiaj pyszną sałatę na drugie śniadanie: tuńczyk+jajko+sałaty+rzodkiewka. Najbardziej wam będzie smakowało, jak warzywa tuż przed zrobieniem przyniesiecie z własnej grządki. Tak wiem, że nie każdy może, więc spokojnie rzodkiewka i sałaty mogą być kupne, byle świeże.

Wiosenne sałaty z tuńczykiem i jajkiemSkładniki:
( 2 osoby )

2 jajka
puszka tuńczyka
pęczek rzodkiewek
liście sałat:
rukola, strzępiasta
ziarno sezamowe
sól
oliwa
sok z cytryny

 

Przygotowanie:

Podstawowym i pierwszym krokiem jest spacer do ogródka i zerwanie liści sałaty ( w moim przypadku była to sałata strzępiasta i rukola, która w naszych warunkach pięknie rośnie, a orzechowy posmak jest dużo mocniejszy niż w rukoli kupowanej w sklepach ) lub do pobliskiego sklepu ze świeżymi warzywami

Gotujemy jajka na twardo, obieramy, kroimy w drobną kostkę, dodajemy do miski tuńczyka z puszki w sosie własnym. Sałaty rwiemy na kawałki, rzodkiewkę kroimy w kostkę i dodajemy do miski. Całość polewamy

delikatnie oliwą i skrapiamy sokiem z cytryny.

W między czasie na patelni prażymy ziarno sezamowe ( może też być słonecznik, ale ja akurat nie miałem już w szafce ), posypujemy i podajemy ze zgrillowanymi/podpieczonymi kromkami chleba razowego

Smacznego

Wydruk przepisu
Wiosenna sałata z tuńczykiem i jajkiem
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*