Przepisy.com

Wege Smalec z fasoli

Dzisiaj specjalny prezent dla moich przyjaciół wegetarian. Coś co wygląda jak smalec, smakuje prawie jak smalec, a jest kompletnie czym innym i nie ma ani grama niczego zwierzęcego. Takie drobne
oszustwo kulinarne. przed Państwem: WegeSmalec z fasoli.

smalec wegetariański

Składniki:

szklanka fasoli Jaś
2 średnie cebule
100ml oleju
1 jabłko ( idealnie szara reneta )
majeranek
sól
czarny pieprz

Przygotowanie:

Fasolę noc wcześniej musimy namoczyć. Następnie odlewamy wodę, wlewamy świeżą i fasole gotujemy do miękkości ( około 90 minut – tyle co mecz piłki nożnej panowie – łatwiej zapamiętać). pod koniec możemy odrobinę posolić. Fasolę odsączamy i możemy ją obrać ze skórki. Upierdliwa robota, ale smalczyk bardziej kremowy dzięki temu. Fasole miksujemy z 2-3 łyżkami wody.

Na patelni na części oleju podsmażamy na szklisto drobno pokrojoną cebulę; dorzucamy zmiksowaną fasolę oraz starte jabłko. Całość smażymy około 10 minut doprawiając majerankiem, sola oraz pieprzem. przekładamy do słoika, dolewamy na wierzch odrobinę oleju, zakręcamy i wstawiamy do schłodzenia do lodówki na minimum godzinę. Mamy gotowy WegeSmalec

Do wódeczki, ogórka i chleba

 

ps. sam tego nie wymyśliłem – znalazłem na http://wegetarianka.blox.pl

smalec pasta z fasoli

Wydruk przepisu
Wege Smalec z fasoli
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*