Przepisy.com

Szybkie ciasteczka orzechowe z dżemem

Odkładałem wrzucenie tego przepisu i odkładałem. Miałem wrażenie, że przesadzam z ilością słodyczy na blogu. Szybki rzut oka i widzę, że ( poza dżemem i jabłkiem z lodami – a to przecież owoce, więc nie słodycze 😉 ) ostatnio – i to dawno – ze słodyczy był placek drożdżowy ze śliwkami. I znowu owoc, więc nie słodycz 😉 . Z czystym sumieniem zatem mogę zaproponować wam proste i szybkie orzechowe ciastka z truskawkowym ( lub innym domowym ) dżemem.

szybkie ciasteczka z dżemem truskawkoym

Składniki:

200g mąki pszennej
100g orzechów laskowych
175g masła w temperaturze pokojowej
100g cukru pudru
1 żółtko ( bez żółtka też wyjdzie )
domowy dżem truskawkowy ( przepis )

Przygotowanie:

Z podanej ilości składników powinny nam wyjść dwie blachy ciastek. Niezależnie jaki rozmiar będziemy wycinali. Całkowity czas to około godziny.

Na początek musimy zmielić ( blender ) orzechy. Chyba, ze kupiliśmy już gotową zmieloną mączkę. Dodajemy je do mąki. Rozcieramy mąkę z drobno posiekanym miękkim masłem i dosypujemy cukier puder. Zagniatamy ciasto, dodajemy żółtko. Jak już mamy gładkie ciasto to dzielimy na dwie równe części. Każdą część wałkujemy na pół centymetrowy ( lub cieńszy lub grubszy – w zależności od upodobań ) placek i wycinamy dowolnego rozmiaru kształtkami ciastka. Przekładamy ostrożnie na blachę ( wyłożoną papierem do pieczenia ). Na środek każdego ciasta wyciskamy szprycą ( lub nakładamy łyżeczką ) niewielką ilość dżemu. Wstawiamy blachę z ciastkami do lodówki na 20-30 minut.

ciasteczka orzechowe z dzemem

W tym czasie to samo robimy z drugim kawałkiem ciasta.

Po schłodzeniu wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 20 minut. Obserwujemy żeby nie spalić, tylko lekko zbrązowić wierzch ciastek. Wtedy są gotowe. Wyjmujemy, studzimy i zajadamy lub odkładamy ( po wystudzeniu ) do zamykanego pojemnika na później. Spokojnie poleżą kilka dni.

przepis na ciastka orzechowe

Wydruk przepisu
Szybkie ciasteczka orzechowe z dżemem
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*