Dawno nie wrzucałem żadnej sałatki a wiosna idzie to i zdrowiej trzeba by podjeść żeby lepiej się czuć i wyglądać. Poniższa sałatka nie dość, że zdrowa, pyszna, dobrze wygląda na zdjęciach to jeszcze robi się ją w 8 minut ( z zegarkiem w ręku ).

Składniki ( na 2 osoby )

2 jajka
2 pomidory
2 garście rukoli
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
oliwa
kilka kropli soku z cytryny
sól
pieprz

Przygotowanie:

Jak obiecałem potrzebujecie 8 minut. Zatem szybko wodę zagotować ( szybciej w czajniku ). Przelać do małego garnka. Wyjąć dwie miseczki, na każda położyć kawałek folii spożywczej, posmarować je na środku oliwą, posypać solą. Wcisnąć do misek i do każdej wbić po jajku. Zawinąć i spiąć ( związać ). Wrzucić do wrzątku i gotować 4-5 minut.

W tym czasie na talerz powykładać rukolę, skropić ją sokiem z cytryny i oliwą. Na brzegach poukładać odsączone z płynu kawałki tuńczyka i pokrojone w ósemki pomidory. Posolić, popieprzyć i poczekać na jajka

Jajka ugotowane to wyjąć z folii i ułożyć na środkach talerzy, i jeszcze pieprzu sypnąć. Naciąć przez środek – żółtko wypłynie i będzie sos do sałatki 😉

Smacznego

Wydruk przepisu

Szybka sałatka z tuńczykiem, jajkiem, pomidorem i rukolą

Porcje

Porcje