Spaghetti z pesto i anchois
Podobno są ludzie na świecie, którzy nie lubią makaronu. Jakoś w to nie wierzę – nie znam nikogo takiego. Owszem są różne gusta jeśli chodzi o dodatki, ale zasadniczo makaron – a spaghetti w szczególności zawsze powinien czekać w gotowości w każdym domu. Jeżeli jeszcze w spiżarce – oprócz obowiązkowego czosnku i parmezanu – będziecie mieli anchois i pesto, to przygotowanie niniejszego dania zajmie wam krótką chwilę a efekt zaspokoi najwybredniejsze podniebienie. Oczywiście wszystko zależy od jakości składników i waszych zdolności, ale to danie naprawdę trudno zepsuć ;)@@WIECEJ@@
Składniki:
2 osoby
200 g spaghetti
4 ząbki czosnku
50 g anchois
100 g pesto
garść startego parmezanu
pokruszone orzechy włoskie
oliwa
pieprz, oregano, szczypta chilli
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekany na drobno czosnek, podsmażamy 3 minuty. Kroimy na drobno anchois, dorzucamy na patelnię. Smażymy kilka minut, mieszając delikatnie aż będzie miękkie, ale nie spieczone. W głębokim garnku gotujemy osoloną wodę na makaron. Na patelnię dodajemy pesto, dodajemy oregano, doprawiamy pieprzem i chilli. Makaron gotujemy „al dente” ( zależności od czasu podanego na opakowaniu ). Ugotowany makaron, przelewamy zimną wodą, odcedzamy i nakładamy na talerze; dodajemy sos, posypujemy parmezanem i orzechami
Smacznego
