Przepisy.com

Spaghetti alla puttanesca

Szybkie proste i sycące danie. Jedno z naszych domowo ulubionych. I Franek i Iwonka i Ja je uwielbiamy. Możecie je robić z dowolnym makaronem, bo tak naprawdę istotny jest tutaj sos. Jeżeli mogę coś doradzić toi pomidory dodawajcie stopniowo żeby się podsmażały a nie gotowały. Smak będzie ciekawszy.

 

Składniki: ( 3 porcje )

oliwa z oliwek
1 czerwona cebula
1 puszka anchois
1 papryczka chilli
3 ząbki czosnku
puszka pomidorów
łyżka koncentratu pomidorowego
250 gram makaronu spaghetti
50 gram oliwek
1 łyżka kaparów
4-5 suszonych pomidorów
sól, pieprz

spaghetti alla puttanesca

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu, dodajemy posiekane anchois, cebulę i chilli i podsmażamy do miękkości około 10 minut, dodajemy posiekany czosnek i trzymamy na patelni około minuty. Dodajemy pomidory z puszki ( jak jest sezon i mamy dojrzałe pomidory – dodajmy je zamiast tych z puszki ) i koncentrat, sól, pieprz. Rozgniatamy pomidory i całość mieszamy i gotujemy około 10 minut. W międzyczasie nastawiamy makaron i gotujemy al dente w osolonej wodzie.

Do sosu dodajemy posiekane oliwki, kapary i suszone pomidory, gotujemy około 3-5 minut. Ugotowany makaron odcedzamy i mieszamy z sosem.  Porcja jest na 3 osoby. Smacznego.

Wydruk przepisu
Spaghetti alla puttanesca
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*