Przepisy.com

Smażone zielone pomidory

Przepis może już nie do końca na czasie, ale wrzucam, żeby nie zaginął w otchłani moich plików. W przyszłym roku będzie jak znalazł. Jeżeli sami uprawiacie pomidory możecie takie danie przygotować wiosną/wczesnym latem – jak pomidory będą jeszcze zielone. A jeszcze lepiej jesienią, kiedy ostatnie pomidory na krzakach nie mają już szans na zaczerwienie.

smażone zielone pomidorySkładniki:

2 zielone pomidory
jajko
2 łyżki mleka
bułka tarta
mąka pszenna
mąka kukurydziana
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

 

 

Przygotowanie:

Pomidory płuczemy i kroimy w centymetrowej grubości plastry. Na jeden talerz wysypujemy mąkę pszenną, do drugiego dajemy jajko rozmieszane z mlekiem. Na trzecim talerzy przygotowujemy ostatnią warstwę panierki mieszając pół na pół bułkę tartą z mąką kukurydzianą.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem. A plastry pomidorów panierujemy kolejno w mące, jajku z mlekiem i bułce tartej wymieszanej z mąką kukurydzianą. Smażymy po kilka minut z każdej strony do złotego koloru panierki.

Możemy podawać z różnymi dip-ami. Smacznego

Wydruk przepisu
Smażone zielone pomidory
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*