Przepisy.com

Sałatka z truskawek, rukoli, oscypka i pistacji

Jak pierwszy raz przeczytałem na UPG ( grupa o gotowaniu na goldenline ) skład sałatki to powiem szczerze nie byłem przekonany. Ale wysyp truskawek powoduje, że trzeba spróbować wielu przepisów, żeby nie ograniczać się do truskawek z bitą śmietaną. Na dłuższą metę, takie truskawki, a szczególnie bita śmietana mogłaby źle wpłynąć na „rzeźbę” ;). Proponowana poniżej sałatka okazał się być rewelacyjna, a smaki składników idealnie się komponują.

Przepis na sałatkę truskawkową z rukolą i oscypkiemSkładniki:
(1 osoba)

duża garść rukoli,
100 g osypka
garść pistacji
garść truskawek
ocet balsamiczny
oliwa
syrop truskawkowy
sól

 

Przygotowanie

Opłukaną rukolę rwiemy na drobniejsze części, truskawki siekamy na ćwiartki, oscypka ścieramy na grubej tarce, a wyłuskane pistacje kroimy na połówki.

Wszystkie składniki dodajemy do miski, dodajemy kilka kropli oliwy, mieszamy, dodajemy kilka kropli octu balsamicznego i syropu truskawkowego ( przepis tutaj ). Delikatnie solimy do smaku, mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Podajemy jako dodatek do mięs lub samodzielną sałatkę

Smacznego.

Wydruk przepisu
Sałatka z truskawek, rukoli, oscypka i pistacji
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*