Przepisy.com

Przepis na finskie chlebki Rieska

Szybki przepis na szybkie chlebki ( takie fińskie o nazwie rieska ) gdy pieczywa w domu nie ma, ale zostały ziemniaki z obiadu – co w tradycyjnych polskich domach się często zdarza, że ziemniaki zostają. Wystarczy do nich dodać mąki, śmietany i ewentualnie oliwy; wstawić do piekarnika na 15-20 minut i gotowe.

przepis rieska

Składniki na 4 chlebki

350g ziemniaków
100g mąki ( 3/4 żytniej i 1/4 pszennej – ale możecie dawać dowolną )
łyżka śmietany
sól, pieprz
łyżka oliwy
opcjonalnie suszone zioła: rozmaryn, tymianek, oregano etc

Przepis na fińskie chlebki rieska

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni a w miedzy czasie dokładnie rozgniatamy ugotowane ziemniaki; dodajemy mąkę, śmietanę, oliwę i przyprawy. Całość wyrabiamy na gładkie ciasto. Dzielimy na 4 części,
z każdej utaczamy kulkę i rozwałkowujemy na cienkie chlebki. Przenosimy na wysypany mąką papier do pieczenia. Z góry placuszki też posypujemy delikatnie mąką; nakłuwamy widelcem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut aż zaczną się lekko na brzegach przypalać i twardnieć.

finskie chlebki rieski

Wyjmujemy gotowe chlebki rieska i podajemy z dodatkami według uznania. Ja lubię: masło + starty ser + chorizo + pomidory. Zdrowsza opcja to odtłuszczony serek, sałata i wędzony łosoś skropiony sokiem z cytryny.

Wydruk przepisu
Przepis na finskie chlebki Rieska
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*