Przepisy.com

Przepis na faworki

Wchodzę wieczorem do kuchni, a tam niecodzienny widok: moja szanowna małżonka coś kombinuje przy stolnicy. Tak sobie myślę: co ja zrobiłem, co ja zrobiłem, ze ją zabrałem na BlogerChef-a – teraz zacznie mnie wypychać z mojej kuchni i sama zacznie pichcić. Tylko patrzeć a poprosi mnie, żebym jej bloga założył kulinarnego i niedługo będę musiał jeszcze z nią konkurować, jakby mało było groźnych „zawodników”.

Oczywiście tak tylko sobie narzekam, bo faworki kruche, cienkie i pyszne; sam bym swoimi łapami takich nie zrobił zapewne, ale żeby sobie tak na własne życzenie konkurencję hodować … I jeszcze pretensje miała, że się do zdjęć nie przykładam, bo podświadomie nie chce jej faworków ładnie pokazać 😉

przepis na faworkiSkładniki:

2 szklanki mąki
4 żółtka
3-4 łyżki śmietany 18%
pół małego kieliszka wódki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli i cukru

olej do smażenia
cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Poniższy opis to pierwsza na przepisy.com relacja widza i klienta tylko, a nie kucharza. Moja żona jest trochę leniwa, więc postanowiła nie wyrabiać ciasta ręcznie; stopniowo dodając składniki, a po prostu wrzuciła wszystko do miksera i wymieszała. Trochę jeszcze powyrabiała to ciasto. Podzieliła na 2 kule, jedną przykryła wilgotną ścierką, żeby nie wysychało.

Drugą kulę szybko i bardzo cienko rozwałkowała na posypanej mąką stolnicy. W miedzy czasie w głębokiej dużej patelni rozgrzała olej. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy podłużne pasy o szerokości 2cm i długości około 15. W środku robimy wzdłużne nacięcie i „przewijamy każdego faworka jeden koniec przeplatając przez środkową dziurkę 😉

faworki

Wrzucamy na rozgrzany olej ( temperatura około 180 stopni ) i smażymy około minuty, przewracamy na druga stronę delikatnie widelcem lub długą wykałaczką i dosmażamy na złoty kolor. Delikatnie wyjmujemy, odkładamy na ręczniki papierowe.

Czynność powtarzamy z drugą kulką. Po usmażeniu wszystkich faworków i kiedy już ostygną posypujemy je cukrem pudrem. Podana ilość nie jest całkiem mała, ale nam udało się zmieść ją w jeden wieczór w dwie dorosłe szczupłe osoby z dużą pomocą naszego 8-letniego Franka

Smacznego

Wydruk przepisu
Przepis na faworki
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*