Przepisy.com

Przepis na ciasteczka owsiane z rodzynkami

Poniższy przepis prezentuje dość proste i szybkie ciastka. Stosunkowo również zdrowe, bo głównie na bazie płatków owsianych i niewielkiej ilości cukru. Stosowane dodatki ( w zależności od upodobań: orzechy, rodzynki, żurawina, migdały etc ) pozwalają też urozmaicać nasze ciastka i dostosowywać je do gustów naszych domowników. Z poniższego przepisu powinniśmy uzyskać około 30-40 ciasteczek.

ciasteczka owsiane z rodzynkamiSkładniki:

2 jajka
1 szklanka rodzynek
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1,5 szklanki mąki
3 szklanki płatków owsianych
1,5 szklanki brązowego cukru
200g masła
łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
łyżeczka cynamonu
dodatkowo pokruszone orzechy, migdały lub żurawina

 

 

 

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

Jajka dokładnie rozmącamy z ekstraktem waniliowym, dodajemy rodzynki i ewentualnie żurawinę suszoną. Odstawiamy na godzinę. Masło ucieramy mikserem, dodajemy cukier i dalej ucieramy na gładką masę. Do osobnej miski przesiewamy mąkę; dodajemy sól, sodę i cynamon. Do utartego masła z cukrem dodajemy namoczone w jajku rodzynki i dokładnie mieszamy. Przesypujemy mąkę z przyprawami oraz płatki owsiane i wyrabiamy nasze ciasto.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Na taką ilość ciastek będziemy potrzebować dwie duże blachy wyłożone papierem do pieczenia. Z otrzymanego ciasta nabieramy kawałki dużą łyżką stołową. Ugniatamy kulki, spłaszczamy i kładziemy na papier.

Pieczemy około 15 minut na złoty kolor. Wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia. Po wystygnięciu pałaszujemy nasze ciastka, lub odkładamy do zamkniętego pojemnika na później. możemy je też polać polewą z białej czekolady.

Smacznego

Wydruk przepisu
Przepis na ciasteczka owsiane z rodzynkami
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*