Przepisy.com

Placki z zielonego groszku z łososiem i sadzonym jajkiem

Zdrowo i kolorowo na talerzu. Takie hasło pasuje, jak ulał do poniższego przepisu. Placki z zielonego groszku, wędzony łosoś i sadzone jajko to na pierwszy rzut oka dziwne połączenie. Ale mogę Was zapewnić, że smaczne i dzięki groszkowej zieleni będzie się ładnie prezentować na talerzu.

placki z zielonego groszku z jajkiem i łososiemSkładniki:
(4 placuszki )

1,5 szklanki zielonego groszku
5 jajek
100g wędzonego łososia
łyżka mąki
łyżka oleju
4 łyżeczki śmietany
sól, pieprz

 

 

Przygotowanie:

Groszek ( świeży lub mrożony ) wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 3-4 minut. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. 1/3 groszku odkładamy na bok, a pozostały miksujemy z łyżką wody, jednym jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy łyżkę mąki i pozostał groszek. Dokładnie mieszamy.

Masę dzielimy na 4 części i smażymy 4 ładne, okrągłe placki na łyżce rozgrzanego oleju po 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu. Na osobnej patelni smażymy 4 jajka sadzone, starając się nadać im okrągły kształt 😉

Na usmażonego placka, kładziemy łyżeczkę śmietany, plasterek łososia i na wierzch doprawione sadzone jajko. Podziwiamy kolory, robimy fotkę i jemy 😉

Smacznego

Wydruk przepisu
Placki z zielonego groszku z łososiem i sadzonym jajkiem
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*