Przepisy.com

Pieczone piersi z kurczaka z pomidorami i cytryną

Dziś polecam mięsne ( a w zasadzie drobiowe danie ), które całkiem, całkiem pasuje na letnie menu. A to wszystko dzięki delikatności kurczaka oraz sokami z cytryny. Danie przy dobrej organizacji można przygotować w kilkadziesiąt minut, nie brudząc przy tym zbyt wielu rzeczy. W sam raz zatem na szybki, letni obiad.

Pieczone piersi z kurczakaSkładniki:

2 piersi z kurczaka
1 cytryna
12 pomidorków koktajlowych
szynka parmeńska w plastrach
kilka gałązek rozmarynu
8 ząbków czosnku
oregano
sól, pieprz
ostra papryka w proszku
oliwa
kawałek masła

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka kroimy w poprzek na 3-4 cm plastry. posypujemy solą, pieprzem, oregano i papryką. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy i masła. Wrzucamy kurczaka i smażymy na ostrym ogniu 3-4 minuty z każdej strony.

Bierzemy brytfankę, polewamy kilkoma kroplami oliwy, układamy kurczaka, pokrojoną w ósemki cytrynę, pomidory oraz rozmaryn i ząbki czosnku. Na każdy kawałek kurczaka kładziemy plaster szynki parmeńskiej. Polewamy to wszystko sokami z patelni.

Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na średni poziom. Ustawiamy funkcję grill ( lub górna grzałka ) i pieczemy około 20 minut.

Podajemy z pieczonymi ćwiartkami ziemniaków. Już na talerzach na kurczaka wyciskamy upieczone cytryny.

Smacznego.

Wydruk przepisu
Pieczone piersi z kurczaka z pomidorami i cytryną
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*