Przepisy.com

Pieczona feta z grilowaną cukinią i czosnkiem

Zima nam nie odpuszcza to trzeba trochę organizm oszukać i pomóc mu przenieść się na grecką wyspę w środku lata. Nie potrzebujemy do tego ani biletów lotniczych, ani tym bardziej wehikułu czasu. Wystarczy 5 składników: dobrej jakości feta, cukinia, czosnek, tymianek, oliwa. Ok jeszcze pieczywo i ostra papryka w proszku może się przydać.

pieczona feta z cukinią i czosnkiem

Składniki:
(2 porcje)

200g dobrej fety
mała cukinia
garść świeżego tymianku
5 ząbków czosnku
oliwa
ostra papryka w proszku
bułka/chleb

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni ( górna grzałka ). Do małej ceramicznej prostokątnej formy wlewamy oliwy, tak aby pokryła grubsza warstwą cały spód. Dosypujemy dużą łyżkę ostrej papryki w proszku, mieszamy i wkładamy do piekarnika do zagrzania.

200g kawałek fety dzielimy na pół. Wkładamy do nagrzanej oliwy, dorzucamy 4 ząbki grubo posiekanego czosnku. Podlewamy fetę z góry odrobiną oliwą z papryką.Pieczemy na górnym poziomie około 12-15 minut. Jeżeli mamy ochotę w połowie czasu pieczenia możemy fetę przewrócić na drugą stronę i podlać znowu oliwą.

W tzw międzyczasie cukinię myjemy i kroimy na cienkie plastry, posypujemy solą aby puściły soki. Rozgrzewamy na patelni odrobinę oliwy i układamy cienko pokrojone plasterki cukinii. Smażymy po 3-4 minuty z każdej strony. Po przewróceniu dosypujemy listki tymianku.

Fetę po upieczeniu odstawiamy na 3-4 minuty i podajemy na plastrach cukinii. Do tego dania możemy sobie dorobić grzanki z chleba lub bułki.

Wydruk przepisu
Pieczona feta z grilowaną cukinią i czosnkiem
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*