Przepisy.com

Makaron z pesto z czosnku niedźwiedziego

W zeszłym roku tyle się naczytałem o tym wspaniałym niedźwiedzim czosnku, ze sobie pomyślałem: a kupie kilka sadzonek, wsadzę i zobaczymy. No i zobaczyłem. Po wsadzeniu bardzo wczesną wiosną w dość mokry teren w cieniu drzew już po kilku tygodniach pojawiły się większe liście, teraz kwiaty – a to podobno znak, że pora działać. Poucinałem prawie wszystkie liście i zrobiłem najprostsze pesto, które zjedliśmy z makaronem. no to niech ten czosnek sobie rośnie i się rozrasta bo skoro oprócz zdrowia daje też ciekawy smak to niech ma

czosnek niedźwiedzi

składniki 2 porcje

szklanka pociętych liści czosnku niedźwiedziego
50g pestek dyni
2 łyżki startego parmezanu
5 łyżek oliwy
sól, pieprz do smaku
sok z cytryny kilka kropli

200g dowolnego makaronu

pesto z czosnku niedźwiedziego

Przepis na makaron z pesto z niedźwiedziego czosnku

Przepis tak prosty, że aż banalny: Pestki prażymy. Do blendera wrzucamy liście czosnku, starty ser, pestki i miksujemy. Dodajemy oliwę. Próbujemy i dosmaczamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

W tym czasie gotujemy makaron al dente. Odcedzamy zostawiając kilka kropel wody. Dodajemy pesto, mieszamy i zajadamy ze smakiem i dla zdrowotności 😉

makaron z pesto z czosnku niedźwiedziego

Wydruk przepisu
Makaron z pesto z czosnku niedźwiedziego
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*