Przepisy.com

Makaron muszle lumaconi zapiekane z ricotta i szpinakiem

Czasem jest tak, że pomysłu brak i dopiero jak wejdziesz do sklepu to coś zaczyna świtać. Mi tak zaświtały ostatnio duże muszle Lumaconi. Były na jakiejś promocji to wziąłem i stwierdziłem, że jak dodam szpinaku, ricotty i jeszcze kilak rzeczy to bezie całkiem przyzwoity zapiekany makaron na obiad. W zasadzie taka nadziana ricottą i szpinakiem muszla sprawdza się też jako finger food

makaron muszle lumaconi z ricotta i szpinakiem

Składniki na 3 osoby

makaron muszle lumaconi (500g )
250g szpinaku
250g ricotty
3 łyżki startego parmezanu
3 ząbki czosnku
oliwa
sól
pieprz

Przepis na muszle lumaconi nadziewane ricottą i szpinakiem.

Muszle lumaconi (500g ) gotujemy mocno al dente 3/4 czasu przewidzianego przez producenta. muszą być jeszcze twardawe po wyjęciu z garnka. Odcedzamy, przelewamy zimną woda i rozkładamy do wyschnięcia.

250g szpinaku płuczemy i odsączamy. Na 2-3 łyżkach oliwy lekko podsmażamy czosnek. Dajemy szpinak i dusimy. Po kilku minutach dodajemy 250g ricotty i 3 łyżki startego   parmezanu, zmniejszamy ogień doprawiamy sola oraz pieprzem i gotujemy kilka minut mieszając.

makaron zapiekany z ricota i szpinakiem

W naczyniu żaroodpornym wylanym oliwą układamy muszle i wypełniamy każdą z nich łyżeczka nadzienia. Na wierzch jeszcze posypujemy startym parmezanem i smarujemy delikatnie brzegi pędzelkiem z oliwą. Zapiekamy 10 minut w 200 st i potem 5 na maksa pod górną grzałką az się wierzch zapiecze

Muszle lumaconi nadziane i zapieczone z ricottą i szpinakiem idealne na obiad lub jako finger foods.

Wydruk przepisu
Makaron muszle lumaconi zapiekane z ricotta i szpinakiem
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*