Przepisy.com

Kruche ślimaczki z fetą i boczkiem

Macie tak czasem, że wracacie wieczorem zmęczeni do domu i już w progu wita was smakowity zapach dolatujący z kuchni ? Lubicie to ? Ja bardzo. Pomyślcie zatem ( tak jak pomyślała moja kochana żona ) o swoich głodnych, zmęczonych drugich połowach. Poniższy przepis na kruche ślimaczki z serami i boczkiem to proste, szybkie danie, którym możecie sprawić odrobinę przyjemności i podać na szybką, ciepłą kolację.

przepis na kruche ślimaczki z fetą i boczkiemSkładniki:
(15-20 sztuk )

300g mąki pszennej
30g masła
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
160ml mleka
100g wędzonego boczku
100g sera ( gouda, cheddar
100g sera Feta
2 cebule
oregano, bazylia
sól, pieprz
oliwa
ostry sos pomidorowy
jajko

Przygotowanie:

Cebule obieramy, siekamy na drobno i szklimy na oliwie. Dodajemy pokrojony w drobna kostkę boczek i wysmażamy na chrupko. Studzimy i dodajemy pokruszona fetę oraz starty na grubej tarce zółty ser. Otrzymujemy gotowy farsz do ślimaczków.

Przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sól, pieprz oraz posiekane masło do miski. Miksujemy aż zrobią się grudki; dodajemy mleko i wyrabiamy na jednolite ciasto. gotowe ciasto dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy na cienkie placki. Smarujemy je sosem pomidorowym ( od biedy może być keczup ), nakładamy farsz, posypujemy posiekanymi lub suszonymi ziołami i zwijamy w ścisły rulon.

Kroimy na kawałki o szerokości ok. 2cm, układamy na blasze papier do pieczenia, kładziemy ślimaczki ( przekrojoną stroną do dołu ), lekko spłaszczamy, smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy 20 minut w temperaturze 200 st.

Podajemy na ciepło lub na zimno ( ale wtedy dobrze jest skropić posoloną oliwą )

Smacznego.

P.S. ciasto możemy przekładać dowolnym farszem i sosami, ale zawsze będziemy potrzebowali choć trochę sera do sklejenia się ślimaczków.

Wydruk przepisu
Kruche ślimaczki z fetą i boczkiem
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*