Przepisy.com

Klopsy wołowe po azjatycku

Wszyscy dzisiaj tylko czekolada i czekolada (12 kwietnia to światowy dzień czekolady ), to ja sobie tutaj mięso wrzucę dla odmiany. Okazja ku temu tez jest: okazało się bowiem, że będę miał przyjemność uczestniczyć ( po raz drugi ) w półfinale konkursu BlogerChef. Tematem tego półfinału jest kuchnia Dalekiego Wschodu, która nie jest moją najmocniejszą stroną – tym bardziej zatem się cieszę. Jakiś czas temu wrzuciłem przepis na konkursową przystawkę ( łosoś na ogórku ), a dziś pora na danie główne: Wołowe klopsy po azjatycku.

wołowe klopsy po azjatycku

Składniki
(2 porcje)

150g ryżu basmati
500g antrykotu
posiekana mała cebula
pół szklanki mąki
jajko
łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
łyżka ostrej papryki
1/4 szklanki sosu sojowego
łyżka oleju
łyżka wiśniówki
1/4 szklanki wody
łyżka brązowego cukru
szczypta imbiru w proszku
ząbek czosnku posiekany
małe chilli posiekane
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
łyżka ziaren sezamu

Przygotowanie:

Mięso mielimy razem z cebulą. Dodajemy jajko, mąkę, łyżkę sosu sojowego. Doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Wilgotnymi rękami lepimy małe klopsy i smażymy na oleju aż będą brązowe z wierzchu.

W misce mieszamy pozostałe składniki: olej, wiśniówkę, wodę, resztę sosu sojowego, cukier, imbir, czosnek, paprykę, chilli i skrobię. Przelewamy do klopsów i dusimy około 20 minut.

W osobnym garnku gotujemy ryż, a na małej patelni prażymy ziarna sezamu. Wykładamy ryż na talerze, dodajemy klopsy z sosem i posypujemy sezamem.

Jak widzicie przepis krótki i łatwy. Mam nadzieję, że Wam posmakuje

Wydruk przepisu
Klopsy wołowe po azjatycku
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*