Przepisy.com

Kalafior smażony z chorizo

Tak się w Polsce jakoś utarło, że mówisz kalafior i myślisz: plus masło z bułka tartą. A okazuje się, że można inaczej i równie smacznie ( jak nie smaczniej ). I kalafiora wcale nie trzeba wcześniej gotować. Wystarczy go usmażyć z chorizo, przyprawami i jeszcze kilkoma dodatkami.

kalafior smażony z chorizo

Składniki:

1 średni kalafior
100g chorizo
2 łyżki panko (japońska panierka)
2 łyżki startego pecorino
oliwa
sól, pieprz
kumin
ostra papryka w proszku

Przygotowanie:

Kalafiora oczyszczamy i dzielimy na małe różyczki; odcinamy przydługie ogonki. Mieszamy z 2-3 łyżkami oliwy i przyprawami ( sól, pieprz, kumin, papryka ). W tym czasie rozgrzewamy patelnię i wrzucamy kalafiora. Smażymy do 10 minut co jakiś czas mieszając. Jak zacznie się lekko przypalać i mięknąć dorzucamy pokrojone w cienkie paski chorizo. Smażymy 2-3 minuty. Dosypujemy panku i pecorino. Smażymy dodatkowe 2 minuty, mieszamy, doprawiamy jak trzeba i podajemy

Szybko, prosto i skutecznie 😉

Wydruk przepisu
Kalafior smażony z chorizo
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*