Przepisy.com

Ciasteczka orzechowo czekoladowe

Nie wiem, czy to pogoda tak na mnie działa, czy coś innego, ale ostatnio mam nieustanną ochotę na coś słodkiego. Szukając inspiracji trafiłem na blog http://crummblle.wordpress.com i tam wpadł mi w oko przepis na cudownie słodkie ciastka. Jeżeli potrzebujecie malutki kawałek czegoś bardzo słodkiego, to poniższe jest strzałem w dziesiątkę

ciasteczka orzechowo czekoladoweSkładniki:

350g orzechów
7 łyżek miodu
200g białej czekolady
200g ciemnej czekolady

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

Orzechy ( w zasadzie dowolne, ja wykorzystałem orzeszki ziemne niesolone ) lekko zmielić i wymieszać z miodem garść orzechów zostawiając do posypania wierzchu. Mieszać musimy tak, aby miód dodawać stopniowo po łyżce do zmielonych orzechów.

Bierzemy blachę do pieczenia o wymiarach 18 na 30 cm lub podobną i wykładamy ją papierem do pieczenia. Na spodzie rozsmarowujemy naszą orzechową masę. W kąpieli wodnej rozpuszczamy ciemną czekoladę pokruszoną na drobne kawałki. Warto dodać łyżkę śmietany, aby czekolada ładniej nam się rozpuściła.  Kiedy czekolada jest już płynna rozsmarowujemy ją równomiernie po wierzchu masy orzechowej. Wstawiamy do lodówki na około 1,5 godziny.

Wyjmujemy i delikatnie odwracamy na drugą stronę i Smarujemy rozpuszczona białą czekoladą ( rozpuszczamy ją dokładnie tak samo, jak wcześniej postępowaliśmy z czekoladą ciemną ). Smarujemy drugą stronę ciasta i posypujemy resztką orzechów. Ciasto ponownie musi trafić do lodówki do całkowitego związania i ostygnięcia. Może sobie tam leżeć nawet kilka godzin.

Wyjmujemy i kroimy na małe romby lub kwadraty otrzymując małe słodkie ciasteczka orzechowo czekoladowe.

Smacznego

Wydruk przepisu
Ciasteczka orzechowo czekoladowe
Porcje
Porcje
Dodaj komentarz
*
*
*