Składniki:

4 białka
125 g cukru
125 g cukru pudru
+ możliwe dodatki smakowe:

kakao
esencja kawowa
esencja malinowa

Przygotowanie:

Białka ubijamy w misce trzepaczką/mikserem aż będą trochę ubite. Dalej ubijając dodajemy po trochę cukier i dalej ubijamy, aż będzie całkowicie sztywne i po odwróceniu miski nie kapnie ani kropelka 😉

Taką masę posypujemy cukrem pudrem i delikatnie mieszamy.

Masa jest gotowa chyba, że chcemy mieć bezy smakowe – wtedy dodajemy kakao lub esencje ( można tez podzielić na porcje i przygotować różne smaki bez )

Rozgrzewamy piekarnik do 110 stopni, wykładamy blachę pergaminem. Na papier wyciskamy szprycą tortową ( do dekoracji ciast ) małe porcje masy.

Pieczemy około 1 godziny i 15 minut. Po upieczeniu bez nie wyjmujemy, ale zostawiamy w wyłączonym piekarniku aż piekarnik całkiem wystygnie

Wydruk przepisu

Jak zrobić bezy

Porcje

Porcje