Przepis na Hreczniaki czyli kotlety z kaszy gryczanej i twarogu

Dzisiaj w planach coś prostego i szybkiego. Tym bardziej, że trzeba zjeść twaróg co to został po weekendzie. Miały być świeże bułki z twarogiem i dżemami ale skończyło się na ognisku, kiełbasce i nalewce z poprzedniego przepisu. Także twaróg został a i kasza się znalazła to postawiłem dzisiaj na Hreczniaki czyli kotlety z kaszy gryczanej i twarogu

Składniki:

  • 350g ugotowanej kaszy gryczanej
  • 350g twarogu
  • garść natki pietruszki
  • 3 ząbki czosnku
  • cebula
  • sól
  • pieprz
  • jajko
  • bułka tarta
przepis na hreczniaki

Przepis na hreczniaki:

Dzieki temu przepisowi na hreczniaki dostajemy obiad pyszny i prosty i zdrowy nawet – co rzadko u mnie idzie razem. Bo to albo długo się robi, albo trudno albo niezdrowo 😉 A tutaj AllInOne. Kaszę trzeba na początku ugotować i lekko przestudzić – można też wykorzystać kasze, która została z poprzedniego dnia z innego obiadu. Przerzucamy kaszę do blendera (malaksera ), dodajemy twaróg, posiekaną cebulę, czosnek i natkę pietruszki.

Miksujemy, dodajemy jajko i odrobinę bułki tartej jeżeli masa jest zbyt mokra. Doprawiamy solą oraz pieprzem.

Na patelni rozgrzewamy olej. W wilgotnych dłoniach formujemy kulki wielkości mandarynki i je spłaszczamy. Obtaczamy w bułce tartej i smażmy po kilka minut z każdej strony na złoty kolor.

Podajemy z sosem grzybowym, czosnkowym lub np mizerią. Jak kto lubi 😉 Dowolność dodatków bo hreczniaki nie są wybredne

Dodaj komentarz