Rodzice uszczęśliwili nas workiem szarej renety. Zanim zajmiemy się bardziej wyszukanym daniem: Tarta tatin – które niebawem – proponuje szybkie i pyszne niedzielne śniadanie: racuchy z jabłkami. W zasadzie możecie użyć dowolnych jabłek, ale Szara Reneta rządzi. A przepis na te racuchy sprawdza sie za każdym razem
Składniki na racuszki:
- 2 jajka
- 300ml kefiru
- 1,5 szkl. mąki
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jabłka
- olej do smażenia
- cukier puder
Przepis na racuchy z jabłkami:
Jajka wbić do miski, roztrzepać; dodać mąkę, kefir i proszek do pieczenia oraz łyżeczkę cukru pudru. Wymieszać dokładnie trzepaczką na gładkie ciasto o konsystencji śmietany. Ciasto odstawiamy na godzinę.
Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na plasterki. Dodajemy do ciasta, mieszamy.Smażymy na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor, wyjmujemy, posypujemy cukrem pudrem i zajadamy. Jak widzicie przepis na te racuszki prosty i szybki
Smacznego.