Taka prosta rzecz a cieszy nawet w zimie, kiedy rzodkiewki nie są najlepsze w smaku. Marynata jednak pomaga i wzbogaca ich smak. Takie marynowane rzodkiewki pasują i na kanapkę i do obiadu. Przepis na rzodkiewkę marynowana w oleju rydzowym jest prosty i szybki.
Składniki:
- 1 pęczek rzodkiewek
- 4 łyżki oleju rydzowego
- sok z jednej cytryny
- łyżka miodu
- łyżeczka czarnuszki
- szczypta sol morskiej
- szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przepis na rzodkiewkę marynowaną w oleju rydzowym:
Rzodkiewkę myjemy, wycieramy i odcinamy kocówki. Kroimy na cienkie plasterki. W misce mieszamy olej, miód i sok z cytryny. Dodajemy czarnuszkę, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i dorzucamy rzodkiewkę. Jeszcze raz delikatnie mieszamy i przekładamy do słoika. Zakręcamy i wstawiamy do lodówki.
Minimum trzy dni potrzeba aby marynowa rzodkiewka z tego przepisu „doszł” 😉 jeżeli chcecie mieć ją w późniejszym czasie to trzebbay słoiki zapasteryzować